Lagen
Urbaner Weinbau
Weinberge in einer Metropole - was viele ins Staunen versetzt, hat bei uns in Wien lange Tradition. Gleich vorweg: Unsere Lagen sind erstklassig und konzentrieren sich auf den Nußberg und auf Grinzing. Durch den mineralischen Muschelkalk- und Kalksteinverwitterungsböden sind die Weine ausdrucksstark und mineralisch.
Grinzing
Nussdorf
Weinbau
Fundament unserer Qualität
Unsere Weingärten - davon sprechen wir gerne. Unsere Qualitätsbesessenheit brachte uns zum biodynamischen Weinbau. Und das schon seit dem Jahr 2006. Dieser Weg verlangt uns viel ab und fordert uns gleichermaßen wie er uns anspornt. Der Lohn sind vielfältige und ursprüngliche Weine mit Charakter.
Wir leben Vielfalt
Das Ganze ist mehr als die Summe seiner Teile. Wir nehmen das Ökosystem Weinberg in all seinen Facetten wahr. Im Einklang mit der Natur fördern wir Biodiversität, verwenden Kompost und biodynamische Präparate. Das genießen unsere Rebstöcke. Durch das aktivierte Bodenleben sind sie widerstandsfähig und tragen gesunde Trauben.
Ehrliche Handarbeit
Im Weingarten braucht es auch fleißige Finger. Mit Hingabe arbeiten wir fast ausschließlich mit unseren Händen. Der Rebschnitt ausgewogen, die Laubarbeit gefühlvoll und die Ernte selektiv und vorsichtig – so soll es sein.
Weine
Raffiniert einfach
Unsere lebendigen Weine haben kleine Ecken und Kanten. Gut so, weil wir lieben naturbelassene und ursprüngliche Weine. Jeder verfügt über eine charakteristische Seele, die sich aus dem natürlichen Aroma der Traube und dem Terroir entwickelt. Das alles kommt durch unsere biodynamische Bewirtschaftung besonders gut zur Geltung. Auch im Weinkeller arbeiten wir schonend und reduktiv.
- Weißwein
- Rotwein
- Natural